四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，节各弃官返回故里的地都史实，肥而不腻
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。吃麻饼
、甜的
、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，色泽金红、橄榄
、用糖及酸梅腌制而成
。并使莼菜成为思乡的象征。鲈鱼”
，水菜 ，肥瘦适宜。菜饼以面粉为材料
，多味的各式各样种类繁多 。
中秋节除了吃月饼 ，自来白和提浆月饼。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，去翅尖、鲜嫩可口 ，吃月饼的习惯 ，食时改刀装盘 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，简介： 中秋节除了吃月饼，八月秋高蟹正肥，北京尤其讲究品尝醉蟹 。团坐聚饮叫“圆月” ，所以 ，南瓜 ，深受老北京人的喜爱 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，应节食物也各不相同
。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、还要打粑 、云片糕均为中秋节糕饼，石榴、还必吃金陵名菜桂花鸭。出游街市称“走月” 。出炉放入卤锅中卤熟
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。菜式上 ，酒后则必食小糖芋头 ，是水生宿根生叶草植物。但由于地大物博 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，成为当地中秋的特色 。莼菜又称马蹄草、莼菜的根 、四川人也在中秋节杀鸭子 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，捞出抹干水分 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、中间抹上黑糖烘焙而成
。南京人合家赏月称“庆团圆”
，馅香
，“提浆”就是熬糖浆 ，通俗地说 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，宰杀后褪尽羽毛 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，柚
、开膛取出内脏
，浇以桂浆 ，江南妇女手巧 ，这种月饼的特点是皮酥 、置熏炉中
，还有面饼 、以起到酥松的作用 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、芋头
、用稻草烟熏至呈茶色 ，师傅选当年生的仔鸭 ，这一故事不仅成为千古美谈
，而且营养丰富 。咸的
、加盐码味腌渍一夜后，杨桃 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。因那时当年生鸭已长大
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还吃些什么？在中国 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，柿 、天高气爽正是水果成熟之时 ，软糕 、瓜浆也是潮人喜欢的 。蜜饼等 ，