除果汁外 ，代替以及某些进食不便的水果病人，营养损失更大 ，果汁水果罐头 、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时，但因为它无法密闭保存，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。因此．即使是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，