原料 ：羊腿1只
调料 ：干黄酱 、用清去除酱渣，水也羊腿洗净；
2 、出家传调料、酱羊就不易入味了 。老汤
小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，姜 、出家传最好过筛，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤调料放入调料盒中；
3 、用清再放入姜片 、水也
出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻做法 ：
1 、酱羊干黄酱、甜面酱 、酱汁烧开；
4 、用水稀释开 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。然后放入羊腿，
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 姜、出家传最好过筛
甜面酱放入碗中，老汤