3 、健康一起翻炒 。笋炒
肉丝7 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康蚝油一勺 、笋炒
8 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，淋入一勺香醋，健康
主料 ：猪肉丝、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，葱蒜 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，
14 、一点儿味精 ，木耳
配料： 姜末 、温油 ，蒜末 、半勺白糖翻炒 。青笋切丝 、
9 、大部分材料集体照 。锅内热油，放入青笋丝和木耳丝 。下入肉丝 。白糖半勺
做法 ：
1、
2、
13 、上浆。
10 、再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速滑炒。
11 、香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味。
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边 ，青笋、肉丝炒上色后 ，转大火 ，一点儿味精 、
5 、快速翻炒几下。也剁碎切末。能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、
4 、
6 、