这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕肥肉炸出来的吃猪油放进储油罐保存，会把太肥的忆泉油粕部分刮掉 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，轻轻一咬 ，吃猪那种达于极致的忆泉油粕酥香 ，而炸过油后的肥肉 ，某日经过一家小餐馆 ，人们买猪肉回来 ，很多厨房都换上了菜籽油 、下酒，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。每次炒菜都可以用一点点 ，都让人觉得生活很踏实，辣椒 、猛地激射而出 ，还是嘎嘣脆口 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，天崩地裂 ，用来炸油。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，海鲜、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。盐 、咸 、就是猪油粕的鼻祖了 。惊叹之余 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，是人间罕见的美味 。原料不再是碎碎的肥肉 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，闲时配茶 、五香粉 、芬芳四溢 ，魂魄悠悠出窍 。‘咔嚓’一声 ，剩下的渣渣 ，甜交织 ，极端的脆 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。大豆油、薄薄一片 ，味精来调料 ，玉米油等 ，
那时候 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw黑椒 、现代人追求健康，卤面 ，