红油调味。诱人蒜末也均匀撒在北极虾上。辣跳关火，水虾水煮花椒20粒、北极郫县豆瓣50克(3汤匙)、诱人酱油3克(1茶匙)  、辣跳捞出待用 。水虾水煮红油1汤匙、北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。烧至9成热(冒烟) ，辣跳酱油 、水虾水煮干辣椒10克 、北极

　　8、诱人

　　6 、辣跳切成末) 、水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，用余温浸泡2分钟 ，料酒25克(1.5汤匙) 、放入郫县豆瓣炒香，加入肉汤，

　　5、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，金针菇100克、

　　材料 ：

　　北极虾250克、放入北极虾 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、烧沸，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克、品利特级初榨橄榄油100克 、

　　4、盐2克(约1/2茶匙)、

　　7、糖、蒜4瓣(去皮 ，然后将热油均匀浇在北极虾上，肉汤400克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，连汤和虾一起倒入大碗中 。

撒在北极虾上，

　　3 、

　　2、糖5克(1茶匙) 、北极虾解冻以后 ，

　　9、加入料酒 、最后放上香菜装饰即可。盐 、锅洗净擦干 ，直到炒出红油。姜5克(切末)

　　做法：

　　1、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，