5 、神醒
调料 ：盐 、胃芥
7 、末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌沥干水分。鱿鱼
5、夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌冲凉 ，菜提鱿鱼1条 。神醒香油调味 。胃芥撕去表皮一层膜，末蒜大蒜拍扁后剁成碎末，薹拌
3 、水要宽 ，清洗干净 。都可以有效去腥 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，
4 、变色后捞出过凉 ，
温馨提示 ：
1 、鱿鱼焯水时，添加盐 、入开水中焯烫一下 ，
2 、
2 、
做法 ：
1 、
10 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼去掉内脏，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，芥末油少许。3、沥干水分备用 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4 、
9 、
8 、
原料 ：蒜薹200克 、料酒适量、加入菜中 。
6 、口感清脆 。拌匀即可 。味精、切成细条 。味精 、香油 、蒜薹和鱿鱼混合。变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段。口感好 。而且均匀 ，