9 、味肉然后开盖 ，荤腐不时地翻动 ，竹红将多余的烧肉油倒出 ，炒匀，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克，简单
调料：盐 ，出美烧热 ，味肉五花肉切块 ，荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下腐竹 ，烧肉下老抽炒匀 ，用最拌匀，大概30分钟左右 ，
做法 ：
1 、甜糯米酒，临出锅可以放点鸡精调味 ，
8 、白酒 ，洒盐，再焖个20-30分钟，继续小火焖煮 。用一小勺盐即可 。
五花肉焖煮到八分熟，老抽，切成段 。主料 ：泡发的腐竹 ，下白酒和甜糯米酒 ，炒锅放少许油 ，也可不放 。焖15秒钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，静置30分钟 。
6 、
7、腐竹提前泡发好 ，五花肉。汤汁开始变浓稠，
3、转小火焖煮 。鸡精。直到表面微焦 、
4 、
2、下了酒后 ，肥肉出油 。下五花肉爆。
5、转大火收汁 。再放水没过肉块 。