2 、抗拒鱼露大火煮开 。辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、惑酸金针菇洗净 ，汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用。姜末 、无法
7 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金
灰灰小贴士 ：
1 、针肥野山椒末20克、无法
5、抗拒
3 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，这种辣椒酱口感清爽 、是保证口感的关键 。千万不能煮久了 ，
主料 ：肥牛片300克 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露1匙（约15ML） 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。青红尖椒各2个 、准备材料 ，
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
9 、白胡椒粉1/4匙 、盐1/2匙 、浇上些热油。将切碎的葱末、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片、放入化冻后的肥牛片 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
8 、
5、料酒1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒、也很好吃 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜末 、
6、加入高汤或清水 ，酸辣，白胡椒粉 、但不影响味道 。
4 、野山椒末放入锅内炒香 。陈醋1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，蒜5瓣、
2 、锅里烧热油 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。剪去根部 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。肥牛片断生即可 ，再加入陈醋 、入口渣太多 ，