14放入黑木耳 。莲藕油热后 ，木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉翻炒4 、莲藕
10一勺醋 。木耳泡辣椒 、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳味精、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕撕成小朵 。木耳不易氧化变黑 。炒肉料酒 、莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，葱 、炒肉
15继续大火炒匀 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，味精 、
8再略炒5 、盐 、嫩肉 、十三香 、可以片的更薄一些） ，5下 。醋 、
食材明细 ：莲藕 一个 、姜 、葱段 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，去腥的作用 。快速翻炒均匀 。木耳 20克、提前腌制10来分钟 ，6下 ，起到入味、猪肉 150克 、白糖 、如果感觉有点儿干 ，
6倒入码好味的肉片 。水淀粉、可以稍微淋入少许清水 。
12半勺盐，最好泡在清水中，五花肉一块 。盛出 。
5锅内倒入少许油 ，
17盛盘上桌 。盐 、
11一勺白糖 。
2五花肉去皮 ，一点生抽 、水淀粉码味 ，用料酒 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
9下入莲藕片 。将生姜片、