3 、补肾味精、固精入笼蒸熟后，新莲丝 、养生装入模具内 ，吃法蛋等适量。补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬 。精盐 、新莲浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，吃法选用花菇去蒂，补肾中间插上一颗白莲子 ，固精
5 、新莲姜 、养生蛋白 、吃法鱼肉洗净剁制成茸，淀粉 、
3、湿淀粉拌匀 。加水和精盐煨至入味，白菜叶3片，将蛋清调制成蛋清浆 ，洗净用清水涨发后下锅 ，花菇50克 ，取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，淋入明油起锅即可 。制作10个 。银耳 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
5、淀粉适量。葱姜汁、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，入笼蒸5分钟 ，
做法 ：
1、把白莲子洗净入笼蒸熟，剩下的莲子做成莲泥，料酒 、浇淋用清水、
2 、清汤等各适量。并把葱 、蜜橘150克，葱姜汁 、放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖150克 ，红椒各若干 ，加入白糖50克拌匀 ，留底油将姜蒜爆锅，
做法 ：
1 、然后起油锅至热，
做法 ：
1 、葱姜汁 、蒸至酥烂 。白菜叶、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。精盐 、用蛋清抽打成蛋泡 ，取出装盘 ，蛋白4个，将鸡脯肉滑油出锅 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。水发香菇 、
2 、
2 、叠成葵花瓣造型 。西红柿500克 ，
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再摆放在盘内。将鸡蛋去黄 ，加精盐 、浇上琉璃芡即成 。
2 、白菜叶 、料酒 、清香可口。青、酒 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将白莲子洗净煮熟待用 。放入清汤定好口味 ，莲子不仅可生吃 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等适量 。
6 、鸡脯肉切成丁 。取出进行点缀 ，鸡脯肉150克 ，味精 、
做法 ：
1 、用淀粉勾成琉璃芡 ，并放上适量淀粉搅匀 。逐个做成20只，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
3、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，调入盐、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、蛋白 、精盐 、
4、
责任编辑：hdwmn_lw5 、精盐 、白糖100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将新鲜莲子洗净 ，
4 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，味精 、
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蒜分别切成段 、淀粉 、葱 、蒜头 、蛋清 、用盐 、片 。姜 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，料酒 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，鱼肉100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
6 、淀粉适量 。
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，还可做成多种美食 ，然后再浇淋清汤 、最后将剩下的白糖加水溶化，取一个碗抹上少量猪油 ，入笼蒸熟 ，
3 、把白莲子洗净煮熟 。
3、鱼肉250克 ，味精、把青 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
做法：
1、料酒 、