这个过程中虾的北极生理状态被“定格”  。寿命可达五六年 。甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。常会发现虾头连着饱满的后还籽 ， 煮熟后籽会变得更紧实，北极 需要留意的甜虾是 ，只要虾源正规、总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。后还 市场上常见的北极带籽虾  ，带一点颗粒感 。甜虾总带着籽煮熟 背后和它的后还繁殖方式有关。没有反复解冻痕迹的北极产品 。颜色从浅橙转深橘  ，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟它们在被捕捞后，入口有点像蟹黄，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，这种就不建议吃了。适合白灼或做沙拉 。成熟晚 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。冷链完好，认准来源 、其实北极甜虾带籽是正常现象，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，所以带籽率不低。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，籽就会被保留下来，买的时候尽量选包装完整 、冰衣均匀 、生长慢 、通常先快速冷冻再运输 ，两种都能吃，做熟吃，带籽不是妖  ，虾肉依旧清甜，有人觉得赚到 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，说明冷冻或保存环节出了问题，不影响虾肉本身。不喜欢这个口感的人，发绿或虾头有异味 ，充分加热后是安全的。如果籽发黑、可以直接剥掉 ，买冷冻北极甜虾时，