加少许料酒 、超级炒香椿炒不要切断，应景加盐炒软。季清蛋清少许 、新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆 ，季清水淀粉 、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。水淀粉 、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒虾仁 、应景用刀从虾背部切开 ，季清

　　原料 ：香椿、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，去除根部  ，

下虾仁滑至8分熟 。挑出砂线。料酒、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　4.锅中倒油烧热 ，