材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质再加入料酒 、美味加少许盐调味 ，菜萝白萝卜一根 、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日
6、暖质冰糖5粒 、美味
菜萝放入五花肉块小火慢慢煸炒 。卜红2、烧肉葱 、冬日
11 、暖质
3 、美味捞出后晾凉 ，炖至萝卜软熟 ，桂皮1小块 、老抽。翻炒均匀 。准备所需材料。生抽 、放入姜 、捞出 。盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油，盛出五花肉待用 。
12 、
8、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角 、放入五花肉，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽1汤匙（15ml） 、老抽1汤匙 、翻炒均匀 。浸泡15分钟 。
4、加入一大勺料酒 ，锅里放一点点油 ，姜3片克 、香葱2根克 、
9 、转大火收稠汤汁，
10 、加入没过肉量的开水 ，倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块 。料酒1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。
7 、撒葱花即可。桂皮 。锅洗净，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盐1小匙
做法：
1 、八角（大料）1-2个、将多余的油倒出，
5 、