7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用用勺子撇去浮沫  。滴油的排

　　9.放入黄酱和腐乳，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　3.收汁的红烧时候 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。排骨加适量水 。不用

　　8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，保留营养。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。

排骨防止糊锅，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，沥去水。做出

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净  ，这两种调料是给排骨上色的。

　　2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓。

　　5.煮完，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候  ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟。

　　10.倒入适量老抽，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。再加入一勺白糖进去。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　4.盖上盖子 ，

　　12.收汁的时候 ，改大火收汁 。防止糊锅 。一定要用大火，老幼皆宜  。