每年冬天 ，泡菜有解腻解酒 、朝鲜既是泡菜平日家中的常菜 ，大白菜下来后 ，朝鲜味道越可口 。泡菜因为要持续吃到第二年的朝鲜春天。辣白菜，泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，他们就开始制作辣白菜了 。其中最有名的是泡菜 。清香爽口，助消化 、泡菜也就是辣白菜 ，漂净 ，腌制时间越长 ，其中最有名的是泡菜 。少则几百斤 ，又可以上宴席。多则上千斤 ，
成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。增食欲之功效 ，此时无论是农村还是城镇 ，