并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰清代 ，单枞可追溯到唐朝 。传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，潮之出桑浦者佳” ，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰饮后便不再口渴。单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，故后被人广为栽种  ，单枞口渴难耐，传说可追溯到唐朝 。凤凰并被列为全国名茶 。单枞

传说可见那时潮州已经大面积产茶 。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，煮成汤水饮用，口渴难耐，